Kuracie mäso
Kuracie mäso Klikni pre viac info o produkte VIETE ŽE: Jatočnou hydinou sa rozumie kura domáca, morky, kačice, husi a perličky. Pri uvedení typu chovu hydiny sa používajú nasledovné pojmy: „kŕmené …%…“, „chované na hlbokej podstielke (chov v hale)“, „výbehový chov (chov v exteriéri)“, „chované navoľno“, „úplne voľný chov“. Čerstvé chladené kuracie mäso musí byť […]
Paštéta
Paštéta Klikni pre viac info o produkte VIETE ŽE: Paštétou je krájateľný varený mäsový výrobok, mäsová polokonzerva, alebo mäsová konzerva, ktorý je vyrábaný predovšetkým z varených mäsových surovín alebo vnútorností. Ak sa zložky potraviny uvádzajú v jej názve, musí sa uviesť na etikete aj množstvo týchto zložiek v potravine. Keďže ide o jeleniu paštétu s […]
Šunka
Šunka Klikni pre viac info o produkte VIETE ŽE: Šunka je tepelne opracovaný alebo tepelne neopracovaný mäsový výrobok vyrábaný zo stehennej svaloviny jatočných zvierat, hydiny, králikov alebo zveri; ak ide o šunku z hydinového mäsa, môže byť vyrobená aj z pŕs. Šunku možno dobrovoľne označiť ako „Slovenský výrobok“, ak sa na jej výrobu použilo najmenej […]
Saláma
Saláma Klikni pre viac info o produkte VIETE ŽE: Malokarpatská saláma je trvanlivý tepelne neopracovaný mäsový výrobok. Musí byť vyrobená z dvoch druhov mias – bravčového a hovädzieho mäsa a nesmie byť do nej pridané mechanicky separované mäso. Výrobná dávka (šarža) je množstvo potraviny jedného druhu vyrábané, spracúvané alebo balené za rovnakých podmienok. Ak označenie […]
Spišské párky
Spišské párky Klikni pre viac info o produkte VIETE ŽE: Výroba Spišských párkov má viac ako storočnú tradíciu. Začala sa písať v čase, keď v Spišskom podhradí využil miestny mäsiar Štefan Varsányi časté návštevy maďarskej šľachty na jarmoky pod Spišským hradom, kde ich začal predávať. Zaručené tradičné špeciality vyzdvihujú tradičné aspekty potravín, nemusia byť prepojené […]
Mletý mäsový prípravok
Mletý mäsový prípravok Klikni pre viac info o produkte VIETE ŽE: Ako „mleté hovädzie mäso“ možno označiť len mäso z hovädzieho dobytka rozomleté na kúsky, ktoré obsahuje menej ako 1% soli a žiadne ďalšie pridané zložky alebo látky. Ak boli do mletého hovädzieho mäsa pridané iné zložky alebo prídavné látky, musí byť označené ako „mäsový […]
Bravčové mäso
Bravčové mäso Klikni pre viac info o produkte VIETE ŽE: Bravčové mäso je jednozložková potravina, na balení preto nemusí byť uvedené jeho zloženie, keďže pozostáva z jedinej zložky. Na nespracovaných jednozložkových potravinách (aj bravčovom mäse) rovnako nie je povinné uvádzať ich priemerné výživové údaje. Označovanie krajiny pôvodu je povinné pre bravčové, kuracie, hovädzie, ovčie a […]