Domov
Potraviny

Spišské párky

  • Klikni pre viac info o produkte

VIETE ŽE:

  • Výroba Spišských párkov má viac ako storočnú tradíciu. Začala sa písať v čase, keď v Spišskom podhradí využil miestny mäsiar Štefan Varsányi časté návštevy maďarskej šľachty na jarmoky pod Spišským hradom, kde ich začal predávať.

  • Zaručené tradičné špeciality vyzdvihujú tradičné aspekty potravín, nemusia byť prepojené s konkrétnym regiónom a ich názvy sú chránené v EÚ.

  • Slovensko má v súčasnosti zaregistrovaných niekoľko mäsových výrobkov ako „Zaručenú tradičnú špecialitu“. Značku EÚ majú aj Tradičná lovecká saláma, Liptovská saláma a Tradičné špekačky.

  • Označenie krajiny pôvodu na mäsových výrobkoch nie je povinné. Ak je potravina označená krajinou pôvodu, a je iná ako krajina pôvodu jej základnej zložky, musí byť označená aj krajina pôvodu základnej zložky.

Spišské párky

  • Klikni pre viac info o produkte

VIETE ŽE:

  • Výroba Spišských párkov má viac ako storočnú tradíciu. Začala sa písať v čase, keď v Spišskom podhradí využil miestny mäsiar Štefan Varsányi časté návštevy maďarskej šľachty na jarmoky pod Spišským hradom, kde ich začal predávať.

  • Zaručené tradičné špeciality vyzdvihujú tradičné aspekty potravín, nemusia byť prepojené s konkrétnym regiónom a ich názvy sú chránené v EÚ.

  • Slovensko má v súčasnosti zaregistrovaných niekoľko mäsových výrobkov ako „Zaručenú tradičnú špecialitu“. Značku EÚ majú aj Tradičná lovecká saláma, Liptovská saláma a Tradičné špekačky.

  • Označenie krajiny pôvodu na mäsových výrobkoch nie je povinné. Ak je potravina označená krajinou pôvodu, a je iná ako krajina pôvodu jej základnej zložky, musí byť označená aj krajina pôvodu základnej zložky.

Spišské párky

Pre jednoznačnú identifikáciu musí byť potravina označená názvom. V tomto prípade ide o názov podľa právnych predpisov.

Zaručená tradičná špecialita

Spišské párky sú zaručenou tradičnou špecialitou, ktorá je zapísaná na zozname EÚ a musia byť označené logom EÚ.

Mäkký mäsový výrobok

Spišské párky sú mäkkým mäsovým výrobkom. Toto zaradenie musí byť uvedené v názve potraviny alebo bezprostredne za ním.

Balené v ochrannej atmosfére

Ak bola potravina zabalená pomocou baliacich plynov, ktoré predlžujú jej trvanlivosť, musí byť táto informácia uvedená.

Zloženie

Údaj o zložení potraviny sa uvádza slovom „zloženie“, za ktorým nasleduje zoznam zložiek potraviny. Ak sú párky plnené do jedlého čreva, napríklad baranie črevo, uvádza sa v zložení potraviny. Ak sú párky plnené do nejedlého čreva, musí sa táto informácia uviesť povinne.

Návod na použitie

Návod na použitie sa uvádza, ak by bez jeho poskytnutia bolo ťažké potravinu použiť. Párky sú mäkké mäsové výrobky, ktoré sú tepelne opracovaným výrobkom, postačí ich preto zohriať a nevariť.

Podmienky skladovania

Podmienky skladovania sa uvádzajú za dátumom spotreby. Mäkké mäsové výrobky je potrebné skladovať v chladničke pri teplote najviac 7 °C. Spravidla sa uvádzajú aj podmienky skladovania po otvorení balenia a skrátená lehota na spotrebu tejto potraviny.

Údaj o prevádzkovateľovi

Údaj o zodpovednom prevádzkovateľovi potravinárskeho podniku vo formáte obchodné meno a adresa sa musí uviesť povinne. Môže byť doplnený aj o informáciu, či ide o výrobcu, distribútora, či dodávateľa.

Výživové údaje

Výživové údaje sú povinným údajom na mäsových výrobkoch. Predstavujú priemerné hodnoty, ktoré sa uvádzajú v tabuľke alebo ak to priestor nedovoľuje, v riadkoch za sebou.

Identifikačná značka

Ide o identifikačnú značku, ktorá informuje o schválenom podniku, v ktorom došlo k poslednej hygienicky podstatnej manipulácii s potravinou.

Dátum spotreby

Na mäsových výrobkoch, ktoré podliehajú rýchlo skaze, sa uvádza dátum spotreby. Po uplynutí dátumu spotreby výrobok nemožno konzumovať, nepovažuje sa za bezpečnú potravinu.

Množstvo

Údaj o množstve potraviny sa pri mäsových výrobkoch uvádza v gramoch alebo kilogramoch.