Domov
Potraviny

Bravčové mäso

  • Klikni pre viac info o produkte

VIETE ŽE:

  • Bravčové mäso je jednozložková potravina, na balení preto nemusí byť uvedené jeho zloženie, keďže pozostáva z jedinej zložky.

  • Na nespracovaných jednozložkových potravinách (aj bravčovom mäse) rovnako nie je povinné uvádzať ich priemerné výživové údaje.

  • Označovanie krajiny pôvodu je povinné pre bravčové, kuracie, hovädzie, ovčie a kozie mäso. Táto povinnosť sa vzťahuje na čerstvé, chladené a mrazené mäso. U nebaleného mäsa sa povinná informácia o krajine pôvodu uvádza v tesnej blízkosti nebaleného mäsa.

  • Mäso a vedľajšie jatočné produkty (napr. vnútornosti) možno označiť slovami „Regionálny poľnohospodársky produkt z…“, ak boli získané v Slovenskej republike zo zabitých chovaných zvierat alebo z voľne žijúcich zvierat lovom alebo z farmového chovu zveri.

Bravčové mäso

  • Klikni pre viac info o produkte

VIETE ŽE:

  • Bravčové mäso je jednozložková potravina, na balení preto nemusí byť uvedené jeho zloženie, keďže pozostáva z jedinej zložky.

  • Na nespracovaných jednozložkových potravinách (aj bravčovom mäse) rovnako nie je povinné uvádzať ich priemerné výživové údaje.

  • Označovanie krajiny pôvodu je povinné pre bravčové, kuracie, hovädzie, ovčie a kozie mäso. Táto povinnosť sa vzťahuje na čerstvé, chladené a mrazené mäso. U nebaleného mäsa sa povinná informácia o krajine pôvodu uvádza v tesnej blízkosti nebaleného mäsa.

  • Mäso a vedľajšie jatočné produkty (napr. vnútornosti) možno označiť slovami „Regionálny poľnohospodársky produkt z…“, ak boli získané v Slovenskej republike zo zabitých chovaných zvierat alebo z voľne žijúcich zvierat lovom alebo z farmového chovu zveri.

Bravčové plece bez kosti

Výživové údaje sú povinným údajom na mliečnych výrobkoch. Prestavujú priemerné hodnoty, ktoré sa uvádzajú v tabuľke pod sebou alebo, ak to priestor nedovoľuje v riadkoch za sebou ako je tomu v tomto prípade.

Chladené

Bravčové mäso možno predávať chladené, mrazené a hlbokozmrazené. Na označení bravčového mäsa sa tento stav uvádza v názve alebo pri názve potraviny.

Vákuovo balené

Chladené bravčové mäso možno predávať nebalené, balené v ochrannej atmosfére alebo vákuovo balené. Spôsob balenia bravčového mäsa musí byt uvedený na balení potraviny.

Chované v: Slovenská republika

Na bravcovom mäse musí byt uvedený údaj o tom, v ktorom štáte sa uskutočnil chov zvieraťa, z ktorého pochádza dané mäso, a to v tvare „Chované v: názov štátu“.

Zabité v: Slovenská republika

Na bravčovom mäse musí byt uvedený údaj o tom, v ktorom štáte bolo zviera, z ktorého pochádza dané mäso zabité, a to v tvare „Zabité v: názov štátu“.

Dátum spotreby

Na chladenom mäse, ktoré podlieha rýchlo skaze, sa uvádza vždy dátum spotreby. Po uplynutí dátumu spotreby nemožno mäso konzumovať, nepovažuje sa za bezpečnú potravinu.

Podmienky skladovania

Podmienky skladovania potraviny sa musia uvádzať za dátumom spotreby. Chladené bravčové mäso je potrebné skladovať v chladničke.

Balené: Slovenská republika

Ide o informáciu, v ktorej krajine bolo mäso hygienicky vákuovo balené, pred tým, ako bolo umiestnené na trh v obchodoch s potravinami. Ide o informáciu poskytnutú na dobrovoľnom základe.

Údaj o prevádzkovateľovi

Údaj o zodpovednom prevádzkovateľovi potravinárskeho podniku vo formáte obchodné meno a adresa sa musí uviesť povinne Môže byt doplnený aj o informáciu, ci ide o výrobcu, distribútora, ci dodávateľa.

Identifikačná značka

Identifikačná značka informuje o schválenom podniku, v ktorom došlo k poslednej hygienicky podstatnej manipulácii s potravinou.

Výrobná dávka

Na bravčovom mäse sa povinne uvádza kód dávky, z ktorej dané mäso pochádza. Na etikete sa možno stretnúť s týmto označením aj pod názvom „číslo šarže“.

Hmotnosť

Údaj o množstve potraviny sa pri mäse uvádza v gramoch alebo kilogramoch.