Vajcia

VIETE ŽE:

  • Vajcia triedy A sa triedia, označujú a balia do desiatich dní po znáške. Obaly a označujú buď výrazom „trieda A“ alebo písmenom „A“ samostatne, alebo v kombinácii s výrazmi „čerstvé“ alebo „čerstvé vajcia“.

  • Slová „extra“ alebo „extra čerstvé“ sa môžu na obaloch obsahujúcich vajcia triedy A používať ako doplňujúce kvalitatívne údaje až do deviateho dňa po znáške vajec.

  • Na obale vajec triedy A musí byť uvedený spôsob chovu, napríklad „vajcia z chovu na voľnom výbehu“ alebo „vajcia z podstielkového chovu“, alebo „vajcia z chovu v obohatených klietkach“. Tento údaj je povinný podľa obchodných noriem EÚ a pomáha spotrebiteľovi vybrať si produkt podľa preferencií. Označenie musí presne zodpovedať podmienkam chovu stanoveným právnou úpravou.

Vajcia

VIETE ŽE:

  • Vajcia triedy A sa triedia, označujú a balia do desiatich dní po znáške. Obaly a označujú buď výrazom „trieda A“ alebo písmenom „A“ samostatne, alebo v kombinácii s výrazmi „čerstvé“ alebo „čerstvé vajcia“.

  • Slová „extra“ alebo „extra čerstvé“ sa môžu na obaloch obsahujúcich vajcia triedy A používať ako doplňujúce kvalitatívne údaje až do deviateho dňa po znáške vajec.

  • Na obale vajec triedy A musí byť uvedený spôsob chovu, napríklad „vajcia z chovu na voľnom výbehu“ alebo „vajcia z podstielkového chovu“, alebo „vajcia z chovu v obohatených klietkach“. Tento údaj je povinný podľa obchodných noriem EÚ a pomáha spotrebiteľovi vybrať si produkt podľa preferencií. Označenie musí presne zodpovedať podmienkam chovu stanoveným právnou úpravou.

Dátum minimálnej trvanlivosti

Dátum minimálnej trvanlivosti je dátum, do ktorého si potravina, ak je riadne skladovaná, uchová svoje špecifické vlastnosti.

Kód triediarne

Kód triediarne, kde sa vajcia zabalili. Vajcia sa triedia, balia a opätovne balia a obaly sa označujú v triediarňach. Vajcia sa v nich triedia podľa akosti a hmotnosti.

Údaj o prevádzkovateľovi

Povinnou informáciou je meno a adresa prevádzkovateľa potravinárskeho podniku. Dobrovoľne sa môže uviesť, či ide o výrobcu, distribútora alebo predajcu výrobku.

Podmienky skladovania

Za uvedením minimálnej trvanlivosti nasleduje opis podmienok skladovania vajec, ktoré je nutné dodržať. Vajcia si vyžadujú osobitné podmienky skladovania.

Kód výrobcu

Kód výrobcu musí byť jasne viditeľný, ľahko čitateľný. Prvá časť indikuje spôsob chovu nosníc (0 – vajcia z ekologického poľnohospodárstva (BIO), 1 – vajcia z chovu vo voľnom výbehu, 2 – vajcia z podstielkového chovu, 3 – vajcia z klietkového chovu). Ďalej je uvedená krajina pôvodu a registračné číslo chovu.

Trieda A

Rozlišujeme dve triedy vajec – A a B. V obchodoch s potravinami sa spotrebiteľom predávajú vajcia triedy A. Trieda vajec musí byť vždy uvedená na etikete.

10 vajec

Pre jednoznačnú identifikáciu musí byť potravina označená názvom, v tomto prípade názvom podľa právnych predpisov. Pri balených vajciach je povinné uviesť na obale počet vajec alebo ich celkovú hmotnosť.

Z voľného výbehu

Vajcia možno označiť ako z voľného výbehu, ak majú sliepky nepretržite počas celého dňa prístup k voľnému výbehu, výbehy sú z väčšej časti pokryté vegetáciou a hustota zvierat vo výbehu je maximálne 2 500 sliepok na hektár plochy alebo jedna sliepka na 4 m2.

Hmotnostná trieda

Vajcia triedy A sa podľa hmotnosti delia do tried – XL veľmi veľké, L veľké, M stredné, S malé. Hmotnostná trieda vajec sa povinne uvádza na etikete.

Značka kvality

Značka kvality je logo, ktoré udeľuje na žiadosť výrobcu Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR potravinám, ktoré spĺňajú stanovené podmienky.

Slovenské vajcia

Povinný údaj označujúci krajinu pôvodu vajec. Údaj o krajine pôvodu je uvedený aj v rámci kódu výrobcu, ktorý je vyrazený na škrupine vajec.