Domov
Potraviny

Syr

  • Klikni pre viac info o produkte

VIETE ŽE:

  • Prírodné syry majú vysoký obsah bielkovín. Ide o výživové tvrdenie, ktoré možno uvádzať, ak aspoň 20% jeho energetickej hodnoty poskytujú bielkoviny.

  • Prírodné syry sa podľa množstva vody v beztukovej hmote členia na extra tvrdé, tvrdé, polotvrdé, polomäkké a mäkké.

  • Prírodné syry sa podľa spôsobu zrenia členia na zrejúce syry, nezrejúce syry – čerstvé a syry v slanom náleve.

  • Prírodné syry sa podľa množstva tuku v sušine členia na vysokotučné, plnotučné, polotučné, nízkotučné a odtučnené.

  • Na syre sa neuvádza zoznam zložiek, ak do výrobku nebola pridaná žiadna iná zložka okrem mliečnych zložiek, potravinových enzýmov a kultúr mikroorganizmov, ktoré sú nevyhnutné na výrobu alebo v prípade iného než čerstvého syra a taveného syra okrem soli, ktorá je potrebná na jeho výrobu.

Syr

  • Klikni pre viac info o produkte

VIETE ŽE:

  • Prírodné syry majú vysoký obsah bielkovín. Ide o výživové tvrdenie, ktoré možno uvádzať, ak aspoň 20% jeho energetickej hodnoty poskytujú bielkoviny.

  • Prírodné syry sa podľa množstva vody v beztukovej hmote členia na extra tvrdé, tvrdé, polotvrdé, polomäkké a mäkké.

  • Prírodné syry sa podľa spôsobu zrenia členia na zrejúce syry, nezrejúce syry – čerstvé a syry v slanom náleve.

  • Prírodné syry sa podľa množstva tuku v sušine členia na vysokotučné, plnotučné, polotučné, nízkotučné a odtučnené.

  • Na syre sa neuvádza zoznam zložiek, ak do výrobku nebola pridaná žiadna iná zložka okrem mliečnych zložiek, potravinových enzýmov a kultúr mikroorganizmov, ktoré sú nevyhnutné na výrobu alebo v prípade iného než čerstvého syra a taveného syra okrem soli, ktorá je potrebná na jeho výrobu.

Porciované plátky neúdené

Názov potraviny musí byť doplnený sprievodným údajom o stave alebo špecifickej úprave potraviny, ak by vynechanie tohto údaju mohlo uviesť spotrebiteľa do omylu.

Polotvrdý zrejúci polotučný syr

Pre jednoznačnú identifikáciu musí byť potravina označená názvom. Zároveň musí byť uvedené zatriedenie syra podľa množstva vody v beztukovej hmote, podľa spôsobu zrenia a podľa množstva tuku v sušine.

Obsah tuku, sušina

Prírodné syry sú charakterizované množstvom tuku v percentách hmotnosti a množstvom sušiny v percentách hmotnosti. Tieto informácie musia byť uvedené na etikete.

Zloženie

Údaj o zložení potraviny sa uvádza slovom „zloženie“, za ktorým nasleduje zoznam zložiek potraviny. Látky spôsobujúce alergie alebo neznášanlivosť, musia byť v zložení potraviny zvýraznené.

Údaj o prevádzkovateľovi

Údaj o zodpovednom prevádzkovateľovi potravinárskeho podniku vo formáte obchodné meno a adresa sa musí uviesť povinne. Môže byť doplnený aj o informáciu, či ide o výrobcu, distribútora, či dodávateľa.

Eidam

Ide o obchodný názov prírodného syra, pod ktorým sa predáva v obchodoch s potravinami.

Výživové údaje

Výživové údaje sú povinným údajom na mliečnych výrobkoch. Prestavujú priemerné hodnoty, ktoré sa uvádzajú v tabuľke pod sebou alebo, ak to priestor nedovoľuje, v riadkoch za sebou.

Identifikačná značka

Ide o identifikačnú značku, ktorá informuje o schválenom podniku, v ktorom došlo k poslednej hygienicky podstatnej manipulácii s potravinou.

Hmotnosť

Údaj o množstve potraviny je povinnou informáciou a uvádza sa pri prírodných syroch v gramoch alebo kilogramoch.

Dátum minimálnej trvanlivosti

Dátum minimálnej trvanlivosti je dátum, do ktorého si potravina, ak je riadne skladovaná, uchováva svoje špecifické vlastnosti.

Podmienky skladovania

Prírodné syry je potrebné skladovať v chladničke. Na prírodných syroch sú spravidla uvedené aj podmienky skladovania po otvorení balenia a skrátená lehota na spotrebu tejto potraviny.

Balené v ochrannej atmosfére

Ak bola potravina zabalená pomocou baliacich plynov, ktoré predlžujú jej trvanlivosť, musí byť táto informácia uvedená na balení potraviny.