Domov
Potraviny

Paštéta

  • Klikni pre viac info o produkte

VIETE ŽE:

  • Paštétou je krájateľný varený mäsový výrobok, mäsová polokonzerva, alebo mäsová konzerva, ktorý je vyrábaný predovšetkým z varených mäsových surovín alebo vnútorností.

  • Ak sa zložky potraviny uvádzajú v jej názve, musí sa uviesť na etikete aj množstvo týchto zložiek v potravine. Keďže ide o jeleniu paštétu s kľukvou, v zložení je uvedený údaj o množstve jelenieho mäsa a kľukvy veľkoplodej (brusnice americkej) vo výrobku. Ak sa na výrobu mäsového výrobku používajú vnútornosti, napríklad pečeň, v zložení musí byť uvedený aj druh zvieraťa, z ktorého boli vnútornosti získané – bravčová pečeň.

  • Paštétu možno označiť ako pečeňovú len vtedy, ak na jej výrobu bolo použitých aspoň 15% hmotnosti pečene z mäsového diela.

Paštéta​

  • Klikni pre viac info o produkte

VIETE ŽE:

  • Paštétou je krájateľný varený mäsový výrobok, mäsová polokonzerva, alebo mäsová konzerva, ktorý je vyrábaný predovšetkým z varených mäsových surovín alebo vnútorností.

  • Ak sa zložky potraviny uvádzajú v jej názve, musí sa uviesť na etikete aj množstvo týchto zložiek v potravine. Keďže ide o jeleniu paštétu s kľukvou, v zložení je uvedený údaj o množstve jelenieho mäsa a kľukvy veľkoplodej (brusnice americkej) vo výrobku. Ak sa na výrobu mäsového výrobku používajú vnútornosti, napríklad pečeň, v zložení musí byť uvedený aj druh zvieraťa, z ktorého boli vnútornosti získané – bravčová pečeň.

  • Paštétu možno označiť ako pečeňovú len vtedy, ak na jej výrobu bolo použitých aspoň 15% hmotnosti pečene z mäsového diela.

Dátum spotreby

Na mäsových výrobkoch, ktoré podliehajú rýchlo skaze, sa uvádza dátum spotreby. Po uplynutí dátumu spotreby mäsový výrobok nemožno konzumovať, považuje sa za nie bezpečnú potravinu.

Výživové údaje

Výživové údaje sú povinným údajom na mäsových výrobkoch. Prestavujú priemerné hodnoty, ktoré sa uvádzajú v tabuľke pod sebou alebo, ak to priestor etikety nedovoľuje, uvádzajú sa v riadkoch za sebou.

Podmienky skladovania

Podmienky skladovania potraviny sa uvádzajú za dátumom spotreby. Mäsové konzervy je potrebné skladovať v čistom suchom prostredí, ktoré je vetrané a musia byť chránené pred priamym slnečným žiarením a pred mrazom. Na mäsových konzervách je spravidla uvedená aj skrátená lehota na spotrebu po jej otvorení.

Jelenia paštéta s kľukvou

Pre jednoznačnú identifikáciu musí byť potravina označená názvom. V tomto prípade ide o opisný názov potraviny – jeleniu paštétu s kľukvou (brusnicou veľkoplodou).

Konzerva

V názve mäsovej konzervy alebo v blízkosti jej názvu musí byť uvedené označenie „konzerva“ alebo „sterilizované“.

Údaj o prevádzkovateľovi

Údaj o zodpovednom prevádzkovateľovi potravinárskeho podniku vo formáte obchodné meno a adresa sa musí uviesť povinne.

Výrobná dávka

Ak dátum spotreby neoznačuje výrobnú dávku (šaržu), na potravine sa povinne uvádza číslo šarže, pred ktorým sa uvádza písmeno L.

Hmotnosť

Údaj o množstve potraviny, uvádza sa v gramoch alebo kilogramoch.

Identifikačná značka

Ide o identifikačnú značku, ktorá informuje o schválenom podniku, v ktorom došlo k poslednej hygienicky podstatnej manipulácii s potravinou.

Vyrobené na Slovensku

Na mäsových výrobkoch sa nemusí povinne uvádzať krajina pôvodu. Ide preto o dobrovoľné označenie pôvodu, ktoré odpovedá na otázku, kde bol mäsový výrobok vyrobený, nie aký má pôvod mäso v zložení.

Krajina pôvodu základnej zložky (jelenie mäso): SK

Ak je potravina označená krajinou pôvodu, a tá je iná ako krajina pôvodu základnej zložky, musí byť označená aj krajina pôvodu jej základnej zložky.

Zloženie

Údaj o zložení potraviny sa uvádza slovom „zloženie“, za ktorým nasleduje zoznam zložiek potraviny v poradí podľa hmotnosti, akú mali v čase ich použitia pri výrobe potraviny.